Nous avions jeté notre dévolu sur le Speyside et Aberlour. Malheureusement, le système de réservation peu pratique nous a empêche de faire la grande visite avec dégustations.
Finalement, nous avons choisi Strathisla, fondé en 1786, en nous réservant Talisker pour une autre fois.
Las : la photo était rigoureusement interdite… Impossible de négocier quoi que ce soit (on est au Royaume Uni !).
Le reportage comporte quelques vues autorisées…
C’est très dommage car cette distillerie est la plus ancienne d’Ecosse avec de magnifiques alambics en cuivre dignes d’une collection mais toujours en service.
Les connaisseurs savent sûrement que le Strathisla constitue la plus grosse partie du Chivas. Seul, c’est un single malt qui évoque la réglisse en finale. Il est difficilement trouvable en France et assez onéreux, mais en Ecosse, les prix sont encore plus élevés à cause de lourdes taxes…
Voici une vue d’alambic (prélevée sur le net) :
La dégustation fut passionnante avec des tests entre whiskies de plusieurs âges, avec ou sans eau, des single et des blends (les Chivas), etc.
Matériel : Nikon D3S, zoom Nikkor 14-24 mm f:2,8 et autres optiques Nikon f:2,8/180 mm, f:1,4/50 mm, Micro-Nikkor f:2,8/105 mm.
